東京で一番と思っているとんこつラーメン『ばりこて 高田馬場店』

高田馬場へ出かけた際、とんこつラーメンの「ばりこて」へ行ってきました。東高円寺にもお店があって、そこは何度か行ったことがあるのですが、高田馬場店は初めてです。

東京でとんこつラーメンというと、一風堂や一蘭のようなチェーン系のお店がけっこうメジャーで、万人受けする味になっているので、美味しくはあるのですがすこし物足りない気もします。その点「ばりこて」は濃厚!

100パーセント豚骨のスープ、その独特の香りが店内に入ると強烈に漂ってきます。これが苦手という方もいらっしゃるかもしれませんが、実際に食してみると強烈な臭みはなく、それでいて濃厚な旨味とコクのバランスが素晴らしく、後味はアッサリな仕上がり、本当に素晴らしいです。

ネギラーメン 780円

ネギたっぷりが好きです。本当に美味しい。。

メニューです。

ここでは2回替え玉してしまいますね。それくらい美味しい。替え玉の茹で加減で「なま」が選べるのがすごいですね。

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